Enzymatische Verdauung: Was ist das und wie funktioniert sie?

Unter enzymatischer Verdauung versteht man die Wirkung von Enzymen, die die aufgenommene Nahrung in Substanzen aufspalten, die leicht absorbiert und assimiliert werden können.

Verdauungsenzyme helfen bei der chemischen Verdauung der Nahrung, indem sie komplexe Partikel in einfachere aufspalten. Auf diese Weise können die Moleküle dann in das Blut aufgenommen und zu allen Zellen des Körpers transportiert werden.

In diesem Artikel erklären wir, wie die enzymatische Verdauung abläuft und wo sie beginnt. Wir werden die wichtigsten Verdauungsenzyme besprechen, welche Funktion sie haben und welche Folgen ihr Fehlen für den Stoffwechsel hat.

Wie läuft die enzymatische Verdauung ab?

Der Verdauungsprozess beginnt im Mund, wenn wir die Nahrung aufnehmen und zu kauen beginnen. Verdauungsenzyme spalten die großen, komplexen Moleküle, aus denen Proteine, Kohlenhydrate und Fette bestehen, in kleinere Moleküle auf. Auf diese Weise können die Nährstoffe aus der Nahrung in das Blut aufgenommen und über den Blutkreislauf in den restlichen Körper transportiert werden.

Wo beginnt die enzymatische Verdauung?

Das erste Enzym, das mit der Nahrung in Berührung kommt, befindet sich im Speichel und bewirkt die Freisetzung des Enzyms Ptyalin oder Speichelamylase in der Mundhöhle, das für die Aufspaltung komplexer Kohlenhydrate verantwortlich ist.

Auchder Magen, der Dünndarm und die Bauchspeicheldrüse produzieren Verdauungsenzyme.

Wo findet die meiste enzymatische Verdauung statt?

Die meisten chemischen Verdauungsvorgänge finden im Dünndarm statt. Verdauter Speisebrei aus dem Magen gelangt durch den Pylorus in den Zwölffingerdarm, wo er sich mit Sekreten aus der Bauchspeicheldrüse und dem Zwölffingerdarm vermischt.

Die Bauchspeicheldrüse gibt Verdauungsenzyme in den Zwölffingerdarm ab, die zur Aufspaltung von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten beitragen.

Was sind die wichtigsten Verdauungsenzyme?

Verdauungsenzyme sind körpereigene Proteine (sie können aber auch als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden). Sie sind notwendig, um die Aufnahme von Nährstoffen zu ermöglichen und eine optimale Gesundheit zu erhalten. Ohne diese Enzyme würden die Nährstoffe aus der Nahrung verschwendet werden.

Amylase

Dieses Enzym ist für die Verdauung von Kohlenhydraten zuständig. Sie spaltet Stärke in Zucker auf. Amylase wird sowohl von den Speicheldrüsen als auch von der Bauchspeicheldrüse ausgeschieden.

Niedrige Amylasewerte können auf eine chronische Pankreatitis oder eine Lebererkrankung zurückzuführen sein.

Protease

Diese Verdauungsenzyme, auch proteolytische Enzyme oder Peptidasen genannt, spalten Proteine in Aminosäuren auf.

Sie spielen auch eine wichtige Rolle bei zahlreichen körperlichen Prozessen:

• Blutgerinnung.

• Immunfunktion

• Zellteilung.

Proteasen werden im Magen und in der Bauchspeicheldrüse produziert. Die wichtigsten sind: Pepsin, Trypsin, Chymotrypsin und Carboxypeptidase A und B.

Lipase

Dieses Enzym spaltet Fette in Fettsäuren und Glycerin oder einfachen Zuckeralkohol. Es wird hauptsächlich in der Bauchspeicheldrüse und in kleineren Mengen im Mund und im Magen produziert.

Verdauungsenzyme: natürliche Quellen und Nahrungsergänzungsmittel

Es gibt Lebensmittel, die natürliche Verdauungsenzyme enthalten, die die Verdauung unterstützen können:

• Honig: Amylase und Protease.

• Papaya: Papain.

• Avocado: Lipase.

• Mango und Banane: Amylase.

Es gibt Erkrankungen, die zu einem Mangel an Verdauungsenzymen führen können, z. B. Laktoseintoleranz oder exokrine Pankreasinsuffizienz. In diesem Fall kann es notwendig sein, mehr von diesen Lebensmitteln in die Ernährung aufzunehmen und von Fall zu Fall rezeptfreie oder fachlich verschriebene Enzympräparate zu verabreichen.

Wenn ein Mangel an Verdauungsenzymen zu schlechter Verdauung, Unwohlsein oder Unterernährung führt, spricht man von exokriner Pankreasinsuffizienz. In diesen Fällen ist es ratsam, vor den Mahlzeiten ein geeignetes Präparat mit Verdauungsenzymen einzunehmen, damit der Körper die Nahrung besser verarbeiten kann.

Welche Folgen hat ein Mangel an Enzymen für den Stoffwechsel?

Wenn der Körper nicht genügend Verdauungsenzyme produziert, ist er nicht in der Lage, die Nahrung richtig zu verdauen. Dies wird von Symptomen wie Bauchschmerzen, Durchfall oder Blähungen begleitet, um nur einige zu nennen.

Ein Mangel oder das Fehlen von Verdauungsenzymen kann zur Anhäufung von toxischen Verbindungen führen, die die normalen Organfunktionen stören und die Produktion notwendiger biologischer Verbindungen beeinträchtigen können.

Ohne Verdauungsenzyme würden die meisten Stoffwechselreaktionen viel länger dauern und wären nicht schnell genug, um das Leben zu erhalten. Die Enzymaktivität ermöglicht es einer Zelle, auf wechselnde Umweltanforderungen zu reagieren und ihre Stoffwechselwege zu regulieren, was für das Überleben der Zelle unerlässlich ist.

In vielen Fällen können diese Defizite durch bestimmte Veränderungen in der Ernährung behoben werden. Bestimmte Lebensmittel sollten gemieden, mehr Lebensmittel mit natürlichen Verdauungsenzymen aufgenommen und verschreibungspflichtige oder freiverkäufliche Enzympräparate nach Empfehlung eines spezialisierten Ernährungsberaters eingenommen werden.

Verdauungsenzyme: der Schlüssel zum Verdauungsprozess

Verdauungsenzyme sind von Natur aus im Körper vorhanden und lösen chemische Reaktionen aus, die zu einer Vielzahl von Prozessen beitragen, von der Aufspaltung der Nahrung während der Verdauung über den Muskelaufbau bis hin zur Zerstörung von Giftstoffen.

Ihr Hauptnutzen besteht darin, den Verdauungsprozess zu unterstützen, Makronährstoffe aufzuspalten und ihre Aufnahme zu verbessern. Sie tragen auch zur Verringerung von Magen-Darm-Beschwerden wie Bauchschmerzen bei. Um einen ausreichenden Gehalt an Verdauungsenzymen aufrechtzuerhalten, ist es ratsam, Lebensmittel zu essen, die diese Enzyme von Natur aus enthalten, wie Avocado oder Papaya, oder sie bei Bedarf zu ergänzen.

Die Verdauung ist ein sehr sensibler und komplexer Prozess, dessen Gewebe anfällig für Entzündungen ist. In dieser Hinsicht ist organisches Silizium ein wesentlicher Mineralstoff für unseren Organismus, auch wenn sein Gehalt im Laufe der Jahre abnimmt. Silicium G7 Siliplant wurde mit hoch bioverfügbarem organischem Silizium aus Pflanzen, insbesondere aus Schachtelhalm und Rosmarin, formuliert. Es trägt zur Kollagenbildung bei, hilft bei der Beseitigung von Toxinen und reduziert Entzündungen im Verdauungssystem. Für eine gute Darmgesundheit ist eine Nahrungsergänzung im Rahmen einer gesunden Ernährung sehr zu empfehlen.