Dans cet article, nous expliquons pourquoi les sels minéraux sont importants, ce qu'ils font et comment les obtenir - lisez la suite !
Qu'est-ce que les sels minéraux et pourquoi sont-ils importants ?
Indispensables à notre organisme, les sels minéraux sont des biomolécules inorganiques présentes en très petites quantités dans le corps.
Leur présence est indispensable au fonctionnement optimal de l'organisme et ils peuvent être présents dans le corps de trois manières différentes :
Précipités, car ils font partie de structures telles que les os ou les dents.
Dissous dans des ions pour maintenir une salinité optimale, contrôler les changements de pH et participer à la contraction musculaire.
Associés à d'autres molécules.
Les sels les plus importants pour le corps humain sont le sodium, le fer, le potassium, le calcium, le magnésium et le phosphore. Inévitablement, lorsque nous transpirons, nous éliminons les sels minéraux, d'où l'importance de l'hydratation.
C'est pourquoi, parfois, en fonction de notre activité ou de notre rythme de vie, il est nécessaire de compléter notre alimentation en sels minéraux pour assurer le bon fonctionnement de l'organisme.
Sels minéraux : rôle des plus importants
Vous vous demandez ce que sont les sels minéraux et ce qu'ils font ? Les sels minéraux jouent de nombreux rôles vitaux dans l'organisme. D'une manière générale, ils contribuent à la croissance et à la santé globale de l'organisme en participant à certains processus chimiques et en faisant partie des structures vitales de l'organisme.
En particulier, les sels minéraux sont impliqués dans la formation des tissus humains, dans la création d'hormones et en tant que régulateurs de certaines fonctions organiques. Grâce aux sels minéraux, le corps peut retenir l'eau et réguler le pH. Ils sont également impliqués dans des processus très importants, tels que la fonction cardiaque et l'osmose. Cette dernière est la capacité de l'eau à atteindre l'intérieur des cellules en traversant leurs membranes semi-perméables.
Mais chacun des sels minéraux a une fonction spécifique. Voici les plus connus :
Les sels minéraux les plus connus
Le sodium. Il nous aide à maintenir l'équilibre des fluides corporels, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur des cellules. C'est un grand allié des muscles, car il participe à la transmission et à la génération des impulsions nerveuses et à la réponse aux stimuli musculaires.
Lecalcium: Saviez-vous que c'est le minéral le plus abondant dans votre corps ? Il fait partie de la structure des os et des dents et les maintient en bonne santé. Ce sel est également nécessaire à une bonne coagulation du sang. Un apport suffisant en calcium peut prévenir l'ostéoporose.
Lefer. Nécessaire à la formation de l'hémoglobine et de la myoglobine, deux protéines chargées de transporter l'oxygène vers les muscles et de le stocker. En outre, le fer inhibe la formation des radicaux libres, ces molécules impliquées dans le processus de vieillissement.
Lemagnésium. En cas de carence en magnésium, vous pouvez ressentir de la fatigue et des crampes musculaires. En effet, le magnésium régule le fonctionnement du système nerveux et des muscles, la glycémie et la tension artérielle.
Lepotassium. Il intervient dans la régulation de l'eau, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur des cellules. Si nous manquons de potassium, nous aurons une sensation de soif permanente, une peau sèche et même un déséquilibre musculaire.
Phosphore. Il est principalement responsable de la formation des dents et des os. Il est également capable de déterminer comment le corps utilise les glucides et les graisses. Si vous manquez de phosphore, vous pouvez ressentir de la fatigue, de l'irritabilité et de l'insomnie.
Lezinc. Ce minéral est très important pour les enfants car il stimule la croissance, renforce le système immunitaire et participe à l'activité neuronale et à la mémoire. Il est essentiel au bon fonctionnement de la thyroïde et intervient dans le processus de formation des enzymes et des protéines.
Comment obtenir les sels minéraux nécessaires à une bonne santé ?
En général, une alimentation équilibrée et saine nous apporte la quantité nécessaire de sels minéraux dont notre corps a besoin. Voici les aliments riches en chacun de ces sels :
Sodium: produits laitiers et dérivés, poissons fumés...
Calcium: produits laitiers et dérivés, fruits à coque comme les amandes, sardines à l'huile, légumes secs comme les pois chiches, tofu, pruneaux, brocolis, betteraves...
Fer: viandes, foie, jaune d'œuf, noix, légumineuses comme les haricots, raisins secs, graines de citrouille, pistaches...
Magnésium: graines et noix telles que les amandes, les noisettes, les cacahuètes, les pistaches ; céréales complètes, légumes à feuilles vertes (tels que les épinards et les blettes), avocats, lait et produits laitiers.
Potassium: yaourts, fruits de mer, pistaches, pruneaux, bananes, papayes, lentilles...
Phosphore: graines de tournesol, œufs, poisson en conserve, petits pois, artichauts, tofu, lait et produits laitiers.
Zinc: aliments d'origine animale, tels que la viande, les fruits de mer et le poisson ; également, sources végétales telles que les noix, en particulier les noix de cajou.
En outre, vous pouvez compléter votre alimentation pour assurer un apport optimal en sels minéraux. Par exemple :
G7 Activ+, Silicium avec magnésium en gélules formulé pour nourrir et renforcer les tissus osseux et articulaires. De plus, comme il contient de la vitamine C, il favorise la production de collagène.
Orgono Articomplex, silicium, magnésium, zinc... ce complexe multivitaminé est spécialement formulé pour compenser la perte de sels minéraux essentiels. Il peut être votre grand allié après l'entraînement, car il prévient également les blessures.
G7 Beauty, du silicium et du sélénium, ainsi que de la vitamine E. Spécialement conçu pour préserver la beauté de la peau, des cheveux et des ongles, il apporte deux puissants antioxydants qui jouent un rôle important dans la protection des cellules.
Comme vous pouvez le constater, il est important de bien comprendre les sels minéraux, leur fonction et la façon de les obtenir pour assurer à votre organisme des niveaux optimaux. Complétez votre alimentation avec des sels minéraux et faites l'expérience du bien-être qui vous permet de vous occuper de tout le reste.
PhD URV 2006, Departament de Bioquímica i Biotecnologia Tesis: Estudi fisiopatològic de l'acció d'anticossos IgM anti-GM2 d'un pacient sobre la unió neuromuscular Afiliación actual: URV, Departament de Ciències Mèdiques Bàsiques