Obst mit Vitamin D – warum sollte man es in die Ernährung aufnehmen?

Wir sind uns bewusst, dass die Ernährung sowohl Makronährstoffe als auch Mikronährstoffe enthalten muss. Zur letzteren Gruppe gehören die Vitamine. Und wenn wir an Vitamine denken, haben wir unweigerlich das Bild von Obst und Gemüse im Kopf, die die Grundlage unserer Ernährung sein sollten.

Doch nicht alle Vitamine sind im Pflanzenreich zu finden: Wussten Sie, dass Vitamin D ein Mikronährstoff ist, der mit den Fettstoffen in Verbindung steht? Deshalb ist es in Obst und Gemüse nicht so reichlich vorhanden. Es gibt jedoch nicht nur Gemüse, sondern auch Obst mit Vitamin D. In diesem Artikel verraten wir Ihnen, welche das sind, und verraten Ihnen weitere Tricks, um die Aufnahme dieses Vitamins zu verbessern.

Die Bedeutung von Vitamin D für die Gesundheit

Vitamin D ist notwendig, damit der Körper Kalzium aufnehmen kann. Wie Sie wissen, ist dieser Mineralstoff für starke Knochen notwendig. In Verbindung mit Kalzium beugt Vitamin D auch Osteoporose vor, einer der häufigsten Knochenerkrankungen, die zu Knochenbrüchen führen kann. Wie Sie sehen, ist es ein wichtiges Vitamin für die Erhaltung starker Knochen.

Was ist Vitamin D?

Vitamin D setzt sich aus zwei fettlöslichen Verbindungen zusammen - Vitamin D3 und Vitamin D2. Es handelt sich also um ein fettlösliches Vitamin mit mehreren Funktionen im Körper. Neben seiner Hauptrolle beim Knochenschutz schützt dieses Vitamin auch vor verschiedenen Krebsarten, wie z. B. Dickdarmkrebs.

Fettlösliche Vitamine gehören zu der Gruppe der fettlöslichen Vitamine. Zu dieser Gruppe gehören die Vitamine A, D, E und K. Diese Vitamine werden vom Körper aufgenommen, wenn fetthaltige Lebensmittel verzehrt werden, und dann in der Leber, im Fettgewebe und in den Muskeln gespeichert, bis sie beim Stuhlgang ausgeschieden werden.

Vitamin D wird in unserer Haut und in der Haut anderer Tiere durch die Einwirkung der UVB-Strahlen der Sonne gebildet. Aus diesem Grund ist es in der Regel in Lebensmitteln tierischen Ursprungs reichlich vorhanden.

Die Funktion von Vitamin D

Die Hauptfunktion von Vitamin D ist die Aufrechterhaltung des Phosphor- und Kalziumspiegels im Blut. Außerdem fördert es die Aufnahme von Kalzium in die Knochen, wodurch die Knochenmineraldichte erhöht und das Risiko von Knochenbrüchen verringert wird.

Für Frauen ist Vitamin D in verschiedenen Phasen des Lebenszyklus von Bedeutung. Aus diesem Grund ist es nützlich zu wissen, welche Werte für Vitamin D normal sind und wie man sie auf natürliche Weise erreichen kann, indem man die Aufnahme dieses Mikronährstoffs fördert.

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin D?

Um einen normalen Vitamin-D-Spiegel aufrechtzuerhalten und alle seine Vorteile zu nutzen, sollten Sie Vitamin-D-haltige Früchte, aber auch Gemüse und andere Lebensmittel tierischen Ursprungs (sofern Ihre Ernährung dies zulässt) in Ihre Ernährung aufnehmen. Sehen wir uns an, welche das sind!

Früchte mit Vitamin D

Von allen Früchten, die Vitamin D enthalten, sind Avocados zweifellos diejenige, die am meisten von diesem Mikronährstoff liefert. Sie ist auch reich an anderen Vitaminen wie C, E, K und B-6 sowie an Mineralstoffen. Sie ist eine sehr vielseitige Zutat für Frühstück, Mittag- und Abendessen. Man kann sie auf Toast, in Salaten, als Hauptzutat und in süßen und herzhaften Rezepten verwenden. Neben der Avocado sind dies weitere Vitamin-D-haltige Früchte:

• Orange

• Kiwi

• Melone

• Wassermelone

• Weintrauben

• Papaya

• Ananas

• Pitahaya rot

• Getrocknete Himbeeren und Heidelbeeren

Nicht zu vergessen sind Trockenfrüchte und Nüsse, die reich an gesunden Fetten sind. Sie liefern am meisten Vitamin D:

• Mandeln

• Walnüsse

• Pfeifen

Gemüse mit Vitamin D

Neben Obst mit Vitamin D können Sie auch Vitamin-D-reiches Gemüse in Ihren Speiseplan aufnehmen. Dazu gehören vor allem Pilze, die zum Glück auch lecker sind. Sie sind außerdem reich an Wasser und Ballaststoffen, was sie zu einem wichtigen Bestandteil einer gesunden Ernährung macht. Außer in Pilzen finden Sie Vitamin D auch in folgenden Gemüsesorten:

• Grünkohl

• Spinat

• Gurke

Andere Vitamin-D-reiche Lebensmittel

Neben Vitamin-D-haltigem Gemüse und Obst finden Sie Vitamin D natürlich auch in Lebensmitteln tierischen Ursprungs , wie z. B:

• Milch

• Käse

• Ei

• Lachs

• Dorschleber

Wie man die Vitamin-D-Aufnahme verbessert

Die Verbesserung der Aufnahme dieses Mikronährstoffs ist von entscheidender Bedeutung, da sich ein Vitamin-D-Mangel nachteilig auf die Gesundheit auswirken kann. Bei Frauen zum Beispiel kann die Aufrechterhaltung eines ausreichenden Vitamin-D-Spiegels Osteoporose vorbeugen. Ganz zu schweigen von der wichtigen Rolle, die es bei der Regeneration des Muskelgewebes spielt.

Fett verbessert die Aufnahme von Vitamin D, da es sich um ein fettlösliches Vitamin handelt. Daher kann der Verzehr von Vitamin D zusammen mit Lebensmitteln, die gesunde Fette enthalten, wie die oben genannten, hilfreich sein.

Darüber hinaus können Sie die Vitamin-D-Aufnahme mit diesen Tipps verbessern:

• Gehen Sie in die Sonne, aber mit Bedacht. Benutzen Sie immer einen Sonnenschutz und denken Sie daran, dass laut Experten ein paar Minuten Sonneneinstrahlung pro Tag ausreichen.

• Ergänzen Sie Ihre Ernährung.

Vitamin D trägt dazu bei, das Aussehen Ihrer Nägel, Haut und Haare zu verbessern. Deshalb ist es eine gute Idee, Ihre Vitamin-D-Zufuhr mit Silizium- und Kollagenpräparaten zu erhöhen. Wir empfehlen:

• Articomplex, ein Multivitamin-Komplex, der Vitamin D und organisches Silizium enthält. Er gleicht den Verlust an wichtigen Mineralien aus. Es bietet außerdem Schutz und Pflege für Gelenke und Knochen, fördert die Muskelfunktion und hat antioxidative Eigenschaften, die dem Zellstress entgegenwirken und helfen, Müdigkeit und Ermüdung zu verringern. Außerdem stärkt er dank der Kombination seiner Bestandteile das Immunsystem des Körpers und fördert es.

Wie Sie sehen, gibt es viele Möglichkeiten, Ihre Ernährung zu ergänzen. Neben Vitamin-D-haltigem Obst und Sonnenbädern sollten Sie auch Ihre Knochen und Gelenke stärken, um Ihr Wohlbefinden zu verbessern. Vergessen Sie nicht, dass Sie bei Verdacht auf einen Mangel, z. B. an Vitamin D, am besten Ihren Hausarzt konsultieren sollten.